Дрожжи спиртовые Ангел Кодзи 500 г
395 ₴
367,35 ₴
- В наличии
- Код: 100000410
Спиртовые дрожжи Ангел Кодзи - это инновационный продукт для домашнего самоварения, который упрощает приготовление зерновых браг. Благодаря уникальной смеси специально селекционированной плесени, ферментов (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза) и высококачественных спиртовых дрожжей, Ангел Кодзи обеспечивают процесс "холодного осахаривания". Это позволяет исключить сложные этапы разваривания и осахаривания сырья, делая процесс доступным даже для новичков.
Преимущества:
Простота использования: Не требует предварительной обработки (варения) крахмалмальной сырья – достаточно смешать с водой и дрожжами.
Универсальность: Подходит для приготовления брагов из различных видов сырья: риса, пшеницы, кукурузы, ячменя, муки, картофеля и других продуктов, содержащих крахмал.
Высокая спиртозащитность: Обеспечивает прочность браги до 10-14%, а при добавлении сахара – до 19%.
Экономичность: одной упаковки (500 г) хватает на приготовление 250-350 литров браги, из которой можно получить 60-90 литров готового напитка.
Экономия времени: процесс брожения занимает 1-3 недели в зависимости от сырья и условий.
Безопасность и качество: Произведено в Китае с использованием проверенных штаммов дрожжей и ферментов.
Характеристики:
Маса нетто: 500 г
Состав: Спиртовые дрожжи, ферменты (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза), цвелевый грибок Rhizopus
Дозировка: 6-10 г на 1 кг сырья
Спиртуозность браги: 10-14% (до 19% с добавлением сахара)
Скорость брожения: 7-21 день
Срок годности: 24 месяца (раскрытую упаковку хранить в холодильнике при 0-4°C чуть больше 3 месяцев)
Условия хранения: Температура 0-24°C, в сухом месте
Способ применения:
Залейте в белизную емкость 4-5 литров воды (30-35 ° C) на 1 кг сырья (крупа, мука, солод).
Разведите 6-9 г дрожжей на 1 кг сырья в 200-250 мл теплой воды (35 ° C), дайте настояться 5-10 минут до появления пены.
Влейте раствор дрожжей в сусло, перемешайте и установите гидрозатвор.
Первые 5 дней перемешайте сусло 1-2 раза в день.
Поддерживайте температуру брожения 22-36 °C. Брага будет готова через 7-21 день.
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Дрожжи |
- Цена: 367,35 ₴