Корзина
promo_banner

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 08:00 ближайшего рабочего дня (завтра, 21.08)

+380 (99) 689-60-23
Домашнее дело - Все для самогоноварения, виноделия, пивоварения и дистилляции
Корзина
–7%

Нитритная соль 1000 г.

99 ₴

92,07 ₴

  • В наличии
  • Код: 100001000
Нитритная соль 1000 г.
Нитритная соль 1000 г.В наличии
99 ₴92,07 ₴
+380 (99) 689-60-23
+380 (99) 689-60-23
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Нитритная соль - специальная пищевая добавка, которая используется в мясной промышленности и домашнем приготовлении мясных изделий. Она сочетает обычную кухонную соль (NaCl) и нитрит натрия (NaNO2), выполняющий важные функции в обработке мяса.

Состав

  • Соль (хлорид натрия)

  • Нитрит натрия (обычно 0.5–0,6%)

Основные функции

  • Консервация: предотвращает развитие бактерий, включая ботулизм, что увеличивает срок хранения мясных продуктов.

  • Фиксация цвета: придает мясу и колбасным изделиям привлекательный розовый или красный оттенок; без нитритной соли мясо может становиться серым при термической обработке.

  • Улучшение вкуса: подчеркивает естественный вкус мясных изделий, делая их более насыщенными.

Применение

  • Используется для приготовления колбас, ветчины, бекона, солони и других мясных изделий.

  • Добавляется в рассоле или непосредственно у фарш в строго определенных пропорциях: обычно 10–20 г на 1 кг м’яса.

Характеристики
Основные
ПроизводительБез бренда
Страна производительУкраина
Вес1000 г
Пользовательские характеристики
Тип специйПряная соль
Информация для заказа
  • Цена: 92,07 ₴