Дрожжи спиртовые Ангел Кодзи 100 г
99 ₴
92,07 ₴
- В наличии
- Код: 100002123
Спиртовые дрожжи Ангел Кодзи - это инновационный продукт для домашнего самоварения, который упрощает приготовление зерновых браг. Благодаря уникальной смеси специально селекционированной плесени, ферментов (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза) и высококачественных спиртовых дрожжей, Ангел Кодзи обеспечивают процесс "холодного осахаривания". Это позволяет исключить сложные этапы разваривания и осахаривания сырья, делая процесс доступным даже для новичков.
Преимущества:
Простота использования: Не требует предварительной обработки (варения) крахмалмальной сырья достаточно смешать с водой и дрожжами.
Универсальность: Подходит для приготовления брагов из различных видов сырья: риса, пшеницы, кукурузы, ячменя, муки, картофеля и других продуктов, содержащих крахмал.
Высокая спиртозащитность: Обеспечивает прочность браги до 10-14%, а при добавлении сахара до 19%.
Экономичность: одной упаковки (100 г) хватает на приготовление около 50-70 литров браги, из которой можно получить 12-18 литров готового напитка.
Экономия времени: процесс брожения занимает 1-3 недели в зависимости от сырья и условий.
Безопасность и качество: произведено в Китае с использованием проверенных штаммов дрожжей и ферментов.
Характеристики:
Маса нетто: 100 г
Состав: спиртовые дрожжи, ферменты (альфа-амилаза, глюкоамилаза, фитоамилаза), плесневый грибок Rhizopus
Дозировка: 6–10 г на 1 кг сировини
Спиртуозность браги: 10–14% (до 19% с добавлением сахара)
Скорость брожения: 7–21 день
Срок годности: 24 месяца (после открытия хранить в холодильнике при 0-4°C до 3 месяцев)
Условия хранения: температура 0–24°C, в сухом месте
Способ применения:
Залейте в белизную емкость 4-5 литров воды температурой 30–35°C на 1 кг сырья (крупа, мука, солод).
Отдельно разведите 6-9 г дрожжей на 1 кг сырья в 200–250 мл теплой воды (около 35°C), оставьте на 5-10 минут до появления пены.
Влейте активированные дрожжи в сусло, хорошо перемешайте и установите гидрозатвор.
Первые 5 дней перемешайте сусло 1-2 раза в сутки.
Поддерживайте температуру брожения в пределах 22–36 °C. Брага будет готова через 7-21 день.
| Основные | |
|---|---|
| Тип | Дрожжи |
- Цена: 92,07 ₴