Дріжджі Пивні SafAle S-04 (11,5 г), Fermentis
149 ₴
- В наявності
- Код: 0785
Опис
Safale S-04 - відмінні пивні дріжджі для приготування світлого елю в англійському стилі. Цей штам активно випадає в осад, завдяки чому на виході сусло більш чисте, освітлене.
Зброджуюча здатність 82% (тобто ступінь переробки цукрів успирт висока);
Швидка осадження (тобто швидкість випадання дріжджів в осад висока);
Толерантність до алкоголю 9,8% (в?результаті бродіння вийде пиво міцністю до 9,8%);
Температура бродіння 12-25 ° C (в ідеалі 15-20 ° C);
Щільність сусла після зброджування стає середньою.
Інструкція по застосуванню
Перед внесенням дріжджів у ферментер, їх можна регідрувати:
Розсипте дріжджі по поверхні кип'яченої води або сусла температурою 25-29°C. Об'єм рідини повинен перевищувати обсяг дріжджів у 10 разів.
Ретельно перемішайте і залиште на 30 хвилин.
Внесіть суспензію в ферментер.
Другий, альтернативний спосіб внесення дріжджів - безпосередньо в фермер. Температура сусла має бути в межах 23-27°C.
Всипайте дріжджі поступово, розсипаючи по поверхні сусла, щоб уникнути утворення грудочок.
Залиште на 30 хвилин, потім перемішайте або внесіть додатковий обсяг сусла.
склад
Дріжджі, емульгатор Е491.
Умови зберігання
При кімнатній температурі дріжджі можуть перевозитися і зберігатися трохи більше 3-х місяців. Зберігання у прохолодному та сухому приміщенні при температурі до 10°C не більше 2 років. Після розтину пакет щільно закрити та зберігати при температурі до 4°С не більше 7 днів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Fermentis |
| Країна виробник | Бельгія |
| Вага | 10.5 г |
| Склад | Дрожжи, эмульгатор Е491 |
| Тип дріжджів | Сухі |
| Тип закваски | Для напоїв |
- Ціна: 149 ₴
