Оболонка колагенова, гофра 19мм, 15м, (безбарвна)
139 ₴/м
- В наявності
- Код: 1068
Оболонка колагенова, гофра 19мм, 15м, (безбарвна)
Колагенова оболонка для ковбаси 19 мм. Використовується для приготування в домашніх умовах сардельок, сосисок, сиров'ялених і сирокопчених ковбасок. Виробляється у вигляді гофрованих трубочок. В однієї трубці 15 м.
Оболонка для ковбаси, сосисочна, колагенова, пряма ковбасна оболонка 19 мм. Даний тип і діаметр оболонки для ковбаси відмінний вибір для виготовлення в домашніх умовах сосисок, сардельок, ковбасок (віденські, мюнхенські, для хот-догів). На відміну від натуральної черева сосискова коллагеновая оболонка бактеріально чиста і краще набивається за допомогою насадки м'ясорубки або ковбасного шприца.
Увага!
Слід пам'ятати, що при температурі вище 90°С колаген, з якого зроблена ковбасна оболонка, руйнується, що може привести до розриву. З цієї ж причини не допускайте варіння набитою фаршем коллагеновой оболонки вище 90°С. Відразу після термообробки готовий продукт охолодити в крижаній воді.
Підготовка
Даний вид коллагеновой оболонки для ковбаси не вимагає попереднього замочування. Вона вже готова до набивання ковбасним фаршем.
Термін зберігання: 36 місяців при температурі від 5 до 25C° у герметичній упаковці, виключаючи попадання прямих сонячних променів.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Без бренда |
Країна виробник | Україна |
Користувальницькі характеристики | |
Матеріал | Колаген |
- Ціна: 139 ₴/м