Дріжджі (COOBRA Cider) 10 г.
75 ₴
- В наявності
- Код: 1151
Дріжджі (COOBRA Cider) 10 г.
Опис:
Активні сухі винні дріжджі Coobra Cider виготовлені на основі французького штаму Saccharomyces Cervisie, спеціально селекціонованого для ферментації сидру та ігристих вин. Відрізняються досить швидким і чистим бродінням, при цьому максимально зберігають ароматику вихідного матеріалу.
Дуже швидкий початок роботи може бути помічений через 12-24 години. Бродіння відбувається швидко і надійно, з високою атенюацією в короткий проміжок часу.
Температурний діапазон широкий і може працювати за прохолодної температури. Цей штам буде надійно бродити і за 15°C і є оптимальним вибором для всіх стилів сидру, особливо для континентального стилю.
Цей штам виробляє велику кількість ефіру за підвищених температур, з вираженим ароматом і смаковими характеристиками. Вміст азоту низький, стійкість до СO2 висока.
Ароматичні характеристики:
Фруктові аромати поряд із середнім виділенням ефіру, особливо за підвищеної температури.
Смакові характеристики:
Сидри, ферментовані цим штамом, мають сухий післясмак і відносно повний і винятковий глибокий аромат і фруктовий смак.
Застосування:
- Дріжджі слід змішати з невеликою кількістю теплої води 22-25°С і залишити на 20-30 хвилин.
- Після закінчення цього часу дріжджі слід добре перемішати і влити в сусло.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Швеція |
| Вага | 10 г |
| Склад | Дріжджі, поживне середовище, вітаміни та мікроелементи. |
| Тип дріжджів | Сухі |
- Ціна: 75 ₴
