Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)
317 ₴
- В наявності
- Код: 1261
Набір спецій для лікеру в стилі Amaretto (1 л)
Опис:
Солодкий італійський лікер. Має темний насичений коричневий колір. У смаку насолода, мигдальні нотки і легка терпка гіркуватість у післясмаку. Його можна пити окремо або використовувати для створення коктейлів та додавати до кави.
Рецепт лікеру в стилі Amaretto
На все вам знадобиться:
- Пакет спецій Hot Rod для лікеру в стилі Амаретто
- 1 л алкоголю міцністю 40%
- 300 грам води
- 700 грам цукру
- 6 грам розчинної кави
Мигдаль заливається окропом і настоюється кілька хвилин, щоб з нього можна було зняти шкірку.
Очищений мигдаль обсмажується на сухій поверхні до золотистого кольору. У процесі смаження на сковорідку потрібно кинути також гвоздику та запашний перець, щоб вони краще розкрили аромат у настоянці.
Окремо готуємо карамель із цукру та води. Цукор висипається на сковороду, найкраще – тефлонову, до нього додається третина води, суміш прогрівається на повільному вогні доти, доки не набуде коричневого кольору та аромату карамелі. Коли це станеться, у сироп вливається решта води та додається ванілін.
Обсмажений мигдаль, гвоздика, перець, абрикосові ядерця та кориця засипаються в банку і акуратно заливаються гарячим сиропом.
Після того, як вміст банки охолоне, до неї вливається горілка та засипається кава. Все добре струшується і вирушає в темне місце на місяць (не більше 6-ти тижнів!). Суміш періодично слід струшувати.
Після закінчення терміну домашній Амаретто фільтрується за допомогою декількох шарів марлі або в інший доступний спосіб.
Склад: Мигдаль солодкий, абрикосові ядерця, ванілін, гвоздика, запашний перець.
Вага: 200 г.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Hot Rod Distiller International |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 200 г |
| Склад | Миндаль сладкий, абрикосовые ядрышки, ванилин, гвоздика, душистый перец |
| Упаковка | Пакет з крафт-паперу |
- Ціна: 317 ₴
